期間半日
1.歓迎と自己紹介（30分） 9:00 AM - 9:30 AM 参加者を歓迎し、講師を紹介します。 ネパール料理の簡単な概要と地域ごとのバリエーション。 アイスブレーキング・セッション 2.食材の概要（30分） 午前9時30分～午前10時 ネパールの主な食材、スパイス、その意味について紹介。 ネパール料理によく使われるハーブ、野菜、レンズ豆、スパイスの展示と説明。 3.ティーブレイクとスナック（15分） 午前10:00 - 午前10:15 ネパールの伝統的なお茶（チヤ）とスナックをお楽しみください。 質疑応答 4.調理実習（2時間） 10:15 AM - 12:15 PM 参加者を小グループに分けます。 メインディッシュの調理を実演：ダール・バート、ベジタブル・カレー、チキン・カレー（嗜好や食事制限により調整）。 インストラクターの指導の下、参加者がプロセスを再現。 料理のテクニックやコツについて話し合いましょう。 5.昼食（45分） 12時15分～13時 共同食堂の設置 自分たちで作った料理を楽しむ参加者たち。 インストラクターがネパールの食事のエチケットや習慣についてさらに詳しく説明します。 6.デザートと軽食（30分） 午後1:00 - 午後1:30 ディドやキールなど、ネパールの簡単なデザートを紹介しましょう。 参加者はデザート作りを体験。 デザートと軽食をお楽しみください。 7.まとめとレシピの配布（15分） 午後1時30分～午後1時45分 クッキング・セッションと主な学びを振り返ります。 今後の参考のために、参加者にレシピのプリントを配布します。 8.集合写真と賞状授与（15分） 午後1時45分～午後2時 記念に集合写真を撮りましょう。
