集合場所で会ったら、お互いを知り、作る料理を選びましょう。 それから、近くの地元の市場を訪れて新鮮な野菜や食材を買います。 地元のスパイスショップにも立ち寄り、モロッコのスパイスを紹介し、その伝統的な使い方を説明します。 もしご興味があれば、ご自身でスパイスを購入していただいても構いません。私があなたに合うものを選ぶお手伝いをします。 お迎えした後、温かい伝統的なモロッコティーでリラックスする時間をお過ごしください。 モロッコのスパイス、その香り、用途、そして料理にどのように風味と深みを加えるかをご紹介します。 食物アレルギーや食事の好みについても確認します。ベジタリアンおよびヴィーガンオプションも利用可能です。 その後、実践クラスを開始し、新鮮なモロッコ風サラダの準備や、簡単な伝統的な技術、そして味のバランスの取り方を学びます。 次に、ラスエルハヌートのような本物のスパイスを使った伝統的なモロッコ風タジンを準備します。 体験を通して、各レシピのヒント、料理の秘訣、背景にある物語を共有しながら、段階的にガイドしますので、楽しく学びながら進められます。 ついに、自分たちで用意した美味しい食事を一緒に楽しむでしょう。