名古屋で、伝統的な日本の家庭料理である一汁三菜の真髄を体験しましょう。名古屋では、地元の発酵の伝統が味噌、麹、醤油で料理を引き立てます。おばあちゃんの指導のもと、昆布と鰹節を使った日本の出汁の作り方を学び、彼女の専門知識と料理の知恵を共有します。鶏肉、鮭、名古屋めしなど、この地域で何世代にもわたって愛されてきた大切な家族のレシピを盛り込んだ3つのメニューからお選びください。

これらの料理を準備して味わった後、参加者は穏やかな抹茶の儀式に参加し、季節の和菓子とともに抹茶を作り、楽しみます。4名限定のこの親密な体験は、名古屋の豊かな料理の伝統への個人的な旅を約束します。