ボルティモアの暖かくて魅力的なキッチンに足を踏み入れ、ニョッキ作りの芸術に触れる旅に出ましょう。 イタリアとフランスのチーズを厳選した、美しくキュレーションされたチーズボードで、夜の味覚のステージを飾りましょう。

シェフの指導のもと、伝統的な技法でイタリアの古典的なニョッキを手作りし、軽くて枕のような餃子に仕上げましょう。 フレッシュバジル、パルメザン、クリームを使った濃厚でクリーミーなペストソースと合わせます。 そして、これらの繊細なモルセルを完璧にパイプで繋いで調理することを学び、パリ風ニョッキでフランス語の解釈を探求しましょう。

パリのニョッキに、シルクのようなバターナッツスカッシュピューレとガーリックシュリンプのブラウンバターソテーを添えます。 質感や味のコントラストを鑑賞しながら、両方のスタイルを比べてみて。 親密な少人数の空間で創作を楽しみ、新しい料理のスキル、大切にしているレシピ、ニョッキ作りへの深い理解を得て、次のディナーの集まりで感動を与えましょう。