オアハカの高級料理として認められているこの料理は、シェフの個人的なタッチで最も創造的でモダンな料理を提供する前衛的な料理です。あなたはサンティアゴ・マタトラン地方に行き、手作りのメスカルの製造工程について学び、留出物の香りと風味に恋をします.

• 美食体験: 美味しさと持続可能性を融合させようとするシェフは、地域、地元産、新鮮でオーガニックな食材を重視しています。

• 飲み物とメスカルの試飲が含まれています

• 大勢の観光客を避けます。

-蒸留所 (パレンケ) メスカル プロダクションを訪問します。メスカルがどのように作られているかがわかります。さまざまなメスカルを味わうことができます

• メスカルを試飲しながら、この飲み物がどのように作られるかを見学し、さらにリュウゼツランの植物畑を見学します。