地元のタルサ醸造所を舞台に、手作りの新鮮なタリアテッレとクラフトビールのゆったりとした雰囲気が融合したパスタ作り体験教室。 Classpop!を通じて予約されたこのグレゴリーシェフとのインタラクティブな料理体験では、小麦粉、卵、オリーブオイルを使って新鮮な卵のタリアテッレを一から作る方法を学ぶことができます。 パスタを混ぜる、こねる、丸める、手でカットしてシルクのようなリボンにする方法を学び、数え切れないほどの自家製パスタの夜の基礎を築きます。 その後、ブッロ・ノッチョラ、定番のブラウンバターソースを準備し、バターが黄金色とナッツ色になるまで煮てから、フレッシュセージをパリッとさせ、ニンニクを加えて深みを出す。 タリアテッレをソースに漬け込み、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げれば、素晴らしきパスタがそれほど必要ないことを証明するシンプルでリッチな料理が完成します。