注意：この授業の後、店で買ったニョッキは二度と同じ思いをしません。 シェフのクリスティーヌは、ピローで自家製のニョッキを一から作り、ブラウンバターセージソースに放り込んで、とても濃厚でナッツ感たっぷりなので、平日の夜に調理する新しいお気に入りになるかもしれません。 まずはルセットポテトをつぶして、小麦粉と卵を組み合わせてきちんとしたニョッキ生地にしてから、昔からのやり方で練って繊細なパスタ餃子に成形していきます。 それらの調理の間、あなたは、その深い、カラメリゼされたスイートスポットに到達するまでバターを茶色にする方法を学び、セージと黒胡椒で味付けし、パルメザンと新鮮なニラをたっぷりかけて終わる前に、完成したニョッキで折ります。 セッティングはカジュアルで、シェフのクリスティンはすべてのステップを完全に実行可能に感じさせ、部屋の唯一のプレッシャーは数秒戻るかどうかを決めることです。 経験は必要ありません。 腹ペコな姿を見せて