この料理ツアーでは、カナリア諸島の典型的な本物の料理を知ることができます。ライブの料理ショーを見学し、オリーブの木農場を訪れ、ヤギのチーズの作り方を学ぶ総合ツアー。
ウチワサボテンについて学び、サボテンジャムを味わう。ライブ・クッキング・ショーでは、グリーン・モホ・ソースとアリオリ（ホワイト・ガーリック・ソース）の作り方を学ぶ。

ホストファミリーがオリーブとその産地について教えてくれる。オイルを味わい、地元の人々の伝統を知る。ご興味のある方は、現地で直接お買い求めいただけます。

マジョレロ山羊を見学し、国際的な賞を受賞した数種類のチーズを試食。このチーズは赤ワインと一緒に食べると特に美味しい。