アルプハラス地方で最も標高の高い町、トレベレス（Trevélez）への1日旅行に出かけ、工場見学と試食で生ハムの熟成工程を発見しよう。パンパネイラ村を訪れる前に、アルプハランのレストランで昼食をとる。
まずはグラナダのダウンタウンでピックアップし、ランハロン方面へドライブ。まず、歴史的なタブラテのナスリド橋に立ち寄り、モリスコ人とアルプハラ人の関係を理解する。
次に、ポケイラ渓谷、グアダルフェオ渓谷、シエラネバダを眺めながら思い出に残る写真を撮れるユニークなビューポイントを見つける。フエンテ・アグリアの泉から湧き出るミネラル豊富な新鮮な冷たい水を試飲しよう。
トレベレスの工場で生ハムの熟成工程を見学した後、試食。伝統的な美食とアルプハランのランチを体験しよう。グラナダに戻る途中、印象的な風景を通り過ぎ、パンパネイラを訪れる。