ワインセラーとローマ時代の洞窟を見学し、古くからのワイン造りの伝統がどのように長年にわたって維持され、今日人気の高い DOCG ワインの現代的な生産にどのように組み込まれてきたかを見てみましょう (ご心配なく、どのようなことについても学ぶことができます)。これらのイニシャルはすべて意味します!)。

ブドウ畑を散策した後は、3 種類のワインのガイド付きテイスティングを楽しみながら、リラックスして、なだらかな丘陵と背景にあるローマの忘れられない景色を眺めましょう。フラスカーティ スペリオーレ、レッド ヴァニョーロ、スイート カネリーノ。

名残惜しいワイナリーに別れを告げた後、歴史あるフラスカーティに戻り、地元のショップやボッテゲを巡るウォーキング ツアーに出かけます。ここでは、ローストポーク（ポルケッタ）、フォカッチャ、アンティークの薪オーブンから取り出したばかりのビスコッティ、ジョッキワインなどの有名な地元料理を味わうことができます。お食事後は、ローマに戻るための鉄道駅がすぐ近くにあります。