メルカド デ コヨアカンへのマーケット ツアーで体験を開始します。ここでは、メイン ホールのいくつかを見学しながら、マーケットの歴史、組織、提供物について説明し、厳選されたマーケット スタンドでテイスティングを行います。 その後、クッキング スタジオに戻り、メキシコ料理の歴史を学びながら、歓迎の「アグア フレスカ」をいただきます。 その後、レシピと材料の詳細な説明を共有し、実際の調理体験のためにキッチンに向かう準備をします. 準備するもの: トルティーヤ スープ、野菜を詰めたメストラピケ (マサなしのタマル)、マンゴーとチリのマンザーノ スエースを添えたビーガン タコス アル パスター、手作りのトルティーヤ、アボカドのムースとココナッツ ミルク。 その後、アグア フレスカと職人技のメスカルのペアリングでご用意したランチをお楽しみください。