もしあなたがジェラート好きなら、LivToursセミプライベート・ジェラート作りクラスinフィレンツェ はあなたのためのクラスです！この体験では、家族経営のジェラート・アカデミーを訪問します！ジェラート・マエストロと一緒に、真のプロからジェラート作りのイロハを学びましょう。ジェラートとアイスクリームの違いを探り、その製造方法、使用される材料、クリーミーで美味しいジェラートを作る特別な工程について学びましょう。自分だけの味を一から作ることもできます！ジェラート作りに必要な材料から、プロのようなすくい方まで学べます。家族で楽しめるこの体験は、イタリアのジェラートの都とも言われるフィレンツェで過ごすのにぴったりの方法です！

リブツアーズのセミプライベートツアーは、1グループ最大6名様までとなっており、ガイドと現地の職人との交流の機会を増やすことで、よりパーソナルな体験ができると考えています。ワークショップやクラスでは特に、その経験を存分に味わい、持ち帰ることのできるテクニックやスキルを身につけることが重要です。

ジェラートとアイスクリームの違いについて疑問に思っている方のために、ジェラートとアイスクリームの違いについてご説明します！アイスクリームと同じように、ジェラートにはミルク、砂糖、フルーツやナッツなどの香料が含まれていますが、大きな違いがあります。アイスクリームよりもクリーミーな味を考えると、驚きです！これはイタリアの “新しい “デザートだと思うかもしれませんが、古代ローマの皇帝たちもよく似たデザートを食べていたと言われていますし、1533年にフランス王と結婚したカトリーヌ・ド・メディチがフィレンツェからパリに持ち帰ったと言われるこのデザートも、多くの料理発明のひとつです。しかし、1686年にシチリアの漁師でパレルモ出身のシェフ、フランチェスコ・プロコピオ・デイ・コルテッリが最初のジェラートマシンを作り、パリに持ち込んだことは確かです！