イタリアのおばあちゃんたちが作っていたような、手作りの生パスタの作り方を学びましょう。
私たちはすべてのプロセスを教え、すべてのステップを教えるためにあなたのそばにいます。

当校のクッキングスクールは、1200年代に建てられた中世の塔の中にあり、ブルネレスキのドームから目と鼻の先という場所にあります。ここでは、イタリア語の父とも呼ばれるダンテ・アリギエーリの息吹と生き生きとした雰囲気を感じることができます。というのも、私たちが料理を行うこの塔は、かつてダンテの妻の家族が所有していたものだからです。
私たちのチームは、最高のイタリア料理で長年の経験を積んだ真のシェフで構成されています。

小麦粉からラグーまで、ルネサンス時代の支配者であったメディチ家の時代と同じように、一から本場のイタリアンパスタを皆さんと一緒に作ります。

ラヴィオリ、トルテッリ、パッパルデッレなど3種類の新鮮なパスタを準備し、同時にバターとセージ、アラビアータ、昔ながらのトスカーナ風ラグーなど、それに合うソースも準備します。

道具はすべて私たちが用意しますので、何も持ってくる必要はありません。最終的には、用意したものを全部食べます。

体験中は、美味しいタスカンワインか飲み放題です。