気さくな地元の美食家とともに、イタリア人シェフのような料理を学びましょう。味、水、卵といったシンプルな材料を組み合わせて、おいしい料理を作りましょう。パスタ・フレスカの生地をこねたり、切ったり、タリアテッレを巻いたり、ラビオリを詰めたりして、お好みの料理を作りましょう。クラシックな「フレッシュトマトのレッドソース」やエレガントな「ホワイトセージとバターのソース」を使ったパスタの和え方をご紹介します。生地を丸めながら調理のコツをつかみ、簡単に形を整えます。作業が終わったら、和気あいあいとした雰囲気の中で仕事の成果を楽しんでください。