歴史的なガルガーノ・トラブッキは何世紀も前に建てられ、プーリア地方の歴史的および文化的遺産として認められています。 彼らは 20 世紀半ばまでガルガーノの漁業経済の誰もが認める主役であり、何千もの釣りの物語、激しい疲労、何世代にもわたる熟練した漁師の希望、そして何よりも手を差し伸べる人間の創意工夫について語らなければなりませんでした。友好的な海へ、そして寛大であると同時に、無慈悲で破壊的でもあります。 サン・ロレンツォのトレビュシェットでは、「マストリ・トラブッコランティ」（建築の古代芸術の保護者）の助けを借りて、過去と同じように（エンジン、エコサウンダ、コンピューターなどなしで）釣りを見たり参加したりできます。ウインチを操作し、網を引き、魚を集める。 つまり、トラブッコ ストーリコ ガルガーニコでの伝統的な釣りという、世界でも類を見ないショーに参加し、主役になることができます。 ささやかな軽食 (素朴なピザ、タラッリ、ワイン、オリーブ、水) は、釣り旅行と別の釣り旅行の間に提供され、より友好的におしゃべりできます。