モロッコ最初のメッラーはフェズという都市で作られた。 フェズは、イドリース朝（8世紀後半または9世紀初頭）による都市の創設以来、モロッコで最大かつ最古のユダヤ人コミュニティの1つを長い間主催していた。 イドリース2世（9世紀初頭）の時代から、ユダヤ人のコミュニティは、市の北東部のバブ・ギッサ近くのファウンドゥク・エル＝イフーディ（Foundouk el-Yihoudi、"Caravanserai of the Jew" ）として知られる近隣に集中していた。 それにもかかわらず、歴史的な証拠は、ユダヤ人人口が旧市街の多くの地域（フェス・エル・バリ）にムスリム人口と並んで広く分布していたことも示している。