ブッダ・ラクサ・オーガニック・ファームのランチタイムには、新鮮な農作物や地元産の野菜だけを使った郷土料理やハーブドリンクをお楽しみいただけます。ファーム・トゥ・テーブル・クッキング・クラスは、チェンマイの森の中にあるオーガニック農場で行われる、地元スタイルの楽しい野外料理教室です。

ツアーにはチェンマイ市内ホテルからの往復送迎が含まれています。料理教室の前に、新鮮な野菜やハーブを収穫するための農場ツアーがあり、所要時間は約50分です。

ポメロサラダ、タイ風イエローカレーヌードル、バナナプリン、免疫力アップドリンク（ウコンに蜂蜜とライムを加えたもの）。

学びと準備の実に楽しい時間の後には、とても気持ちのいい屋外の環境で、作ったばかりの料理を味わう時間がやってきます……。

ポメロ・サラダ [Yum-som-O］

ポメロ（ソムオー）

レモングラス

エシャロット

スモールチリ（プリック・キー・ヌー）

ミント

ライム（マーナオ）

ピーナッツ、砂糖、ナンプラー

タイ風イエローカレーヌードル【カオソーイ

レッドカレーペースト（プリック・カン・ダン）

ターメリック（カーミン）

エシャロット

ニンニク

エビペースト

カフィアライム（ビ・マクルード）

ココナッツミルク（ガーティー）

バナナ・プディング（クルアイ・ボード・チー）

バナナ（クルアイ）

ココナッツミルク（ガーティー）

パンダンリーフ（バイテー）

砂糖と塩

(かぼちゃプリン）

免疫ブースター・ドリンク（ウコン、蜂蜜、ライム入り）

有機ウコンパウダー

ハニー

農園で採れた新鮮なライム

塩

レシピは予告なく変更される場合があります。