第5王国を探索し、ヘーゼルナッツの木立を探索しながら、自然の中での菌類のつながりについて学びます。その後、地元で栽培されたキノコを使ったキノコ料理教室も行います。 キノコの掃除、下ごしらえ、調理の技術を学びます。 リゾットを作り、北イタリアの豊かなリゾット栽培の歴史を語り合い、家庭で簡単に作れる料理を学ぶ。 レシピは、食事オプションや食事制限に合わせて変更できます。