首都フードシティで3時間のユニークな料理アドベンチャーに出かけましょう。 地元の熟練したスフォリーナ（教師）の指導の下、本物の自家製ラグーを使ったタリアテッレパスタの技術をマスターする仲間の参加者と一緒に、 モルタデッラ、クレシェンタ、ピニョレットの歓迎の食前酒からスタート。ボロネーゼの伝統的なキッチンでお互いを知り、イタリアの美食を発見するのに最適なアイスブレイクです。 次に、カゾーニ・スプリッツを用意します。カゾーニ・スプリッツは、地元のハーブとレシピで作られるユニークなカクテルで、国際的なブランドとは一線を画しています。 では、パスタ生地を手作りで作り始めます。機械は置いていません。転がりピンにエネルギーをもたらすのはあなたです！ 地元産の食材、卵＆小麦粉を使い、パスタを形を整えて調理します。 パスタが乾いたら一緒に調理し、24ヶ月熟成のラグーとパルミジャーノ・レッジャーノを合わせます。 締めくくりに、すべてのイタリア料理が必要とするように、地元のコーヒーとアマロをお楽しみください！ すべてのレシピは、電子メールPDFでリクエストに応じて配信されます 躊躇なく—料理の世界に飛び込んでください！