50 年以上前に作成されたエスコフィエ美術館は、フランス料理界で最も偉大なシェフの 1 人であるオーギュスト エスコフィエの生家にあります。ヒューマニストで、独創的で先見の明のある彼は、今日と明日のシェフにとって真のマスターと見なされています。ヴィルヌーヴ ルベの村の中心部に位置する 18 世紀のプロバンス様式の家屋を利用した博物館では、かつて使用されていた部屋を見学できます。 フランスで唯一の料理芸術の博物館で、300 m² を超える 10 室以上の展示室があり、訪問者は、偉大なシェフのお土産や私物、往年のキッチン家具、砂糖やチョコレートの素晴らしい彫刻、さらには印象的なコレクションまでを取り揃えています。メニューの！ 毎年、特定のテーマに特化した特別展が開催されます。