江戸時代からの伝統！日本食のそば打ち体験を実際に体験から試食までしてもらうプランになります。また、そば打ちを体験してもらった後には、蕎麦を茹で上げるまで、北海道限定のエゾシカ肉のしゃぶしゃぶと天ぷらを楽しんで頂くプランです。
しゃぶしゃぶは日本では大人気の食べ物。和食のすしや天ぷらについで、人気の商品！また、天ぷらは誰もが知る和食の王様！
この2品と一緒に自分で作ったそばを楽しんで頂きます。

当店は、通常、札幌市で人気の手打ち蕎麦店となります。
体験は蕎麦職人が楽しくサポートします。