マリアンゲラの祖父アルフォンソは、マリアンゲラの家族「アセタイア」（樽で酢を摂取している酢の家庭）を家庭で使用するために建設しました。それ以来、ヴィニョーラの古代の家のロフトには、Savignano sul Panaroのブドウ園の有機ぶどうから作られた酢樽がいっぱいです。 "LaCàdal Non"（祖父の家）と呼ばれる現在知られているアセタイアは、1996年にMariangelaとその兄弟によって始まりました。大学で勉強している間、Mariangelaは家族の伝統に興味を持って成長し、伝統的なバルサミコ酢は成熟するには2〜25年かかり、偉大な酢を作るために必要な過程と時間を尊重することができます。 Mariangelaはバレルを扱うのが大好きで、あなたが一度も会ったことのない人が始めた製品に取り組むことができるという事実に魅了されています。彼女はロフトで多くの時間を過ごし、父と学びました。彼女の時代は、家族の伝統を学びながら、父と一緒に懐かしい思い出を持ち帰りました。 Mariangelaは、彼女の文化、家族の歴史、そしてモデナでの酢の伝統を旅行者に伝えることに興奮しています。マリアンゲラが離れている日には、母親のジョバンナも、酢の専門家があなたのホストになります。 ご注意 ：Mariangelaは午前中に柔軟に対応できるため、ご予約の際に少し早めに、または後でご希望の場合はお知らせください。このプロデューサーは自分のサイトで直接無料ツアーを提供しています。彼らの無料提供とこの経験の違いは、それはオーナー自身との個人的な経験であり、あなたが家に持ち帰ることができる旅行の大きさの食べ物のペアと旅行サイズのサバ酢のボトルが含まれています。