歴史あるアル・ファヒディにあるシェイク・モハメッド文化理解センターでアラビア料理を楽しみながら、昔の時代に足を踏み入れ、首長国の人々と直接交流してみませんか。ホストファミリーが地元の文化や伝統について教えてくれる中、朝食か昼食のどちらかで伝統料理を味わってください。

ドバイの賑やかなコスモポリタンな中心部からすぐのところに、湾岸アラブ側最後の風塔地区であるアル・ファヒディの歴史的地区があります。この地区にあるアル・バスタキヤ貿易村の狭い路地を歩き、エレガントな織物や香り高いスパイスを売る店、木陰のカフェ、美しく修復された商家を通り過ぎます。

シェイク・モハメッド・センターは、イスラム風の塔の家を利用したもので、1890年代に建てられたこの邸宅は、高く開放的な塔が特徴で、涼しい風を受け止めて建物に送り込むように設計されています。

ひんやりとした中庭で、吊るされたオイルランプの下に座り、ペルシャ湾の伝統や風習について、旅の仲間や親切なホストと語り合いましょう。スパイスの効いたアラビックコーヒーを飲んだり、香ばしいfareeth のシチューを試食したり、ligamat、デーツシロップとゴマがトッピングされたドーナツのようなヨーグルト団子をかじったり。ごちそうは、伝統的な首長国料理の複雑な味を紹介するために、他にもたくさんの料理で続きます。