ガイドと一緒に北のネクロポリスへと続く道を歩き、印象的な岩で作られた墓やコウモリの洞窟を鑑賞します。途中、カルチナーラ川を渡り、ビザンチン時代の岩窟住居跡が残る北部村に到着します。

パンタリカの古道を爽快に歩いた後、王子の古代の住まいであるアナクトロンに登ります。

トレッキングの最後には、自家用車でこの地域の農場に移動し、この地域の真の味を味わうことができます。典型的なシチリアのパンと一緒にオリーブオイルの試食から始まり、オリーブ、味付けチーズ、典型的な味付けソーセージ、典型的なパテ、リコッタと蜂蜜のブルスケッタ、典型的なピッツォーロと続きます。すべてのお料理にナチュラルウォーターまたはスパークリングウォーター、お一人様につきグラスワイン2杯（白・赤）が付きます。