中国料理の芸術を発見する： 上海のマーケットツアー、料理教室＆紅茶試飲 あなたがすること: ローカルマーケットを探索する まずは、にぎやかな上海のウェットマーケットを訪れ、新鮮な旬の食材を発見し、地元の人々が日々の食事をどのように買い物するかを学びます。 料理体験教室 クッキングスタジオに戻り、4つの伝統的な中華料理の調理法を学びます。 肉料理2品（例：クンパオチキン、甘酸っぱい豚肉） 野菜料理2品（季節の青菜炒めなど） 炒め物や味付けなど、中国料理に欠かせないテクニックを、専門のシェフが順を追って伝授します。 料理に応じて、創作物を蒸し飯か麺とペアリングします。 手作りのごちそうを楽しもう 本格的な中華料理の豊かな味わいと香りを堪能しながら、お料理に舌鼓を打ちましょう。 中国茶テイスティング&カルチャー 食事の後は、中国茶の技を紹介します。 厳選された中国茶（ジャスミン、ウーロン、プーアルなど）を味わい、その歴史、淹れ方、文化的意義を学びます。