ドデカネス諸島の島々は、それぞれ異なる体験を提供してくれますが、シミ島はその中でも最も文化的に豊かな島のひとつです。のんびりとした魅力を発見し、パノルミティス修道院やスポンジ職人などの名所を訪れます。現地ガイドの一人であるフォティニは、『シミはギリシャで最も小さく、最も絵のように美しい島の一つです。港に入ったとたん、色とりどりの家々が立ち並ぶ光景は、決して感動を与えません』。

楽しみはエーゲ海をシミ島まで滑空することから始まります。最初に立ち寄るのは、島の南西にある広大なベネチア様式のパノルミティス修道院。ビザンチン様式のフレスコ画と聖ミカエルのイコンで有名ですが、何よりも人里離れた庇護された湾の水際に位置していることで有名です。また、現地を散策する自由時間もあります。