デンバー・ダウンタウンのシークレット・フード・ツアーでは、食、歴史、文化を通してマイルハイ・シティを体験できます。西部開拓時代の酒場や探鉱者のルーツから、今日の活気ある多様なフードシーンまで、このツアーでは伝説の味とデンバーのダイナミックな精神を融合させます。

野球、歴史、食がぶつかり合う球場街の中心からスタート。最初の一口は、グルメなヘラジカの燻製ソーセージ。アンソニー・ボーデインが愛したこの郷土料理は、コロラドの狩猟の伝統にちなんだものです。

次に、地元の人々がなぜ超ジューシーなアジアン・フュージョン・スープ餃子に夢中なのか、その理由をご紹介します。

そこからLoDo（ロウアー・ダウンタウン）に向かいます。この街で最も古い通りには、酒場の娘、自信家、ワイルドウエストの無法者たちの物語があふれています。道中、ガイドがユニオン駅、オックスフォード・ホテル、アイス・ハウスなどの建築物を指し示しながら、デンバーの色彩豊かな過去を明らかにします。

最近、デンバーが全米一のピザ都市に選ばれたのをご存知ですか？次の目的地では、ビッグマックにインスパイアされたピザという、コンフォートフードと料理のクリエイティビティを融合させた意外なアレンジをお試しください。

最後は甘いお菓子、温かいイチジクのベニエで締めましょう。そしてもちろん、シークレット・フード・ツアーには、ツアー当日にしか公開されないシークレット・ディッシュが欠かせません。