ウェルカムオリエンテーション 京都と日本料理の歴史、飾り巻き寿司の起源や特徴を簡単に紹介します。 飾り寿司ロールの基礎知識 寿司飯、海苔、竹敷など、基本的な食材や道具について学びます。 また、色や形の選び方、すし飯の仕込み方、そして「五感で炊く」という日本の哲学についても取り上げます。 ハンズオン: 飾り寿司ロールを作る 桃の花をテーマにしたデザインを作成します。 材料の組み合わせや転がし、美しい模様を作る技術を学びます。 毎日日本語と英語で体験を提供しています。 また、中国語（水・金・日 ） 、 ウクライナ語・ロシア語（火・木・土）でのセッションも受け付けています。 ご希望によりフランス語対応スタッフも手配可能ですが、事前の確認が必要です。