ウンブリア州のトリュフ狩りは古くからの伝統です。ウンブリア州はイタリアで最も多くの黒トリュフを生産しており、その品質は世界的に有名です。トリュフはウンブリアの料理と文化に欠かせないものです。トリュフハンターの仕事は、土地への深い愛、賢明な観察、待つこと、そして大きな満足感から成る大変な仕事です。私たちは彼の賢明なガイドと比類のない四本足のスカウトを利用して、素晴らしい自然主義の道を通ってこの高貴な塊茎の秘密を学びましょう。体験の最後には、トリュフとウンブリア産の食材の試飲とランチをお楽しみいただけます。 グリーンゴールドとして知られるエクストラバージン オリーブ オイルは、おそらくウンブリアの美食の中で最も代表的な製品であり、シンプルで本物の風味豊かな食べ物で作られています。有名な製油所を訪れ、栽培から収穫、圧搾、製品の使用まで、オリーブオイルの生産プロセスについて学びます。最後は美味しいテイスティングをお楽しみください。