アルバニア料理の中で最も美味しくユニークな料理の一つであるテーブコシを準備する方法をご覧ください。 ティラナの料理教室に参加して、アルバニア料理の豊かな味わいに浸りましょう。 かつて「独立料理」とも呼ばれたこの料理には、魅力的な歴史が潜んでいる。 1912年のアルバニア独立宣言後、初代アルバニア首相となったイスマーイール・ケマリのお気に入りであった。 最高の経験のために、テーブコシは、その伝統的なボウルで提供される、温かい状態で楽しむのが最適です。 シンプルな食材が手に入るため、通年調理が可能。 テーブコシはラム肉でも仔牛肉でも作ることができるが、伝統的なレシピではラム肉が使われており、この愛されている料理の本格的な味を引き出している。