料理教室では、シチリアの伝統的なアランチーノの作り方を学びます。シェフが、アランチーノの土台となるご飯を正しく炊く方法や、ベジタリアン向けを含むさまざまな種類の具材の作り方を解説します。

その後、アランチーニの具の詰め方や成形方法、そしてアランチーニの特徴である伝統的なサクサクした衣の作り方を学びます。

また、この体験では、シチリアのカンノーロに特化した特別なショー・クッキング・セッションも開催されます。シェフが、伝統的なリコッタクリームの作り方、既製のカンノーロの殻に正しくクリームを詰める方法、そしてシチリアの伝統に従ってカンノーロを飾り付け、盛り付ける方法を実演いたします。

料理教室の最後には、さまざまな種類のアランチーニやシチリア風カノーリの試食をお楽しみいただけます。シチリア産の赤ワイン、水、リモンチェッロもご用意しております。

体験の最後には、レッスン中に実演したすべての料理のレシピが掲載されたレシピブックをお渡ししますので、ご自宅でも再現して、ご友人やご家族を驚かせてみてください。