フード エンジニア、シェフ、コーヒー国家審査員を含む料理の専門家からなる情熱的なチームに参加して、忘れられない実践的な料理の冒険に出かけましょう。先住民族によって発明され、メキシコから世界に輸出された貴重な珍味であるチョコレートの起源を探りながら、メキシコ料理の豊かな歴史と文化を掘り下げてみましょう。

メキシコで愛されるチュロスを一から作る芸術に浸ってください。専門のインストラクターが、生地の準備から伝統的な揚げ技術の習得まで、プロセス全体を指導します。本物の材料と実績のある方法を使用して、これらのおいしいペストリーを作る方法を学びます。

絶品メキシコ産カカオ豆から作られる贅沢なお菓子、ガナッシュの世界を紹介しながら、チョコレートの冒険に出かけましょう。私たちの専門ショコラティエが、サクサクした黄金色のチュロスを完璧に引き立てる、濃厚でベルベットのようなチョコレートガナッシュの作り方を教えます。