ホテル出発、ミンカ村到着、動植物を観察しながらマリンカの滝まで45分のエコウォーク、マリンカの滝またはミンカ村での典型的な昼食、コーヒー農園見学、コーヒー生産工程についてのガイドツアー（焙煎、挽き、100％オーガニックコーヒーの購入も可能）、先住民の家訪問、チョコレート工場見学、サンタマルタへ戻ります。