自転車でチェンマイを探索し、チェンマイの南東部をサイクリング。ルートは静かな田舎道を通り、農民が田んぼを耕し、妻たちがテラコッタ作りに明け暮れる小さな村々を抜けていく。

タイの結婚式や仏教の儀式で使われる花や花輪を紙や織物で作っている。

田んぼの中を進み、キノコを栽培している農場で小休止。地元の村の女性たちが、おせんべい、バナナチップス、大豆ペーストなど、タイの伝統的な製品を作っているのを見る。このような郷土料理をぜひ味わってみてください。

地元の典型的なレストランで昼食を楽しむ。シェフが料理を作っている間、レストランの隣にあるマーケットを散策し、いろいろな品物を見る時間がある。

ピン川に沿って田舎道を行く。道路沿いで売られている竹の中に何が入っているのか、不思議に思ったことはないだろうか？ここではその答えと、いくつものバリエーションがあることを知ることができる。

水辺の小さなレストランに到着し、地元のコーヒーやハーブジュースを飲む。700年の歴史を持つ仏塔を訪れ、ロッブリーとビルマの2つの様式がどのように融合しているかを見学する。地元の市場に立ち寄り、地元の果物やスナックを試食した後、出発地点に戻る。