ママノイタイ料理教室 アクティビティでは、地元シェフの指導のもと、タイ料理のすばらしさを体験できます。本格的なタイ料理を作るために使われる、さまざまな食材やテクニックをご紹介します。

シェフと一緒に、タイの歴史、文化、伝統について学びながら、本場の料理を一から5品作ります。地元の市場へ新鮮な食材を買いに行き、自分の調理場で調理をします。

料理の際には、ママ・ノイのオーガニック・ガーデンで栽培された野菜が、農園や料理学校のチェンマイ・ベースのメニューに多用されています。料理教室の後は、手作り料理をお楽しみください。料理教室で作ったレシピをまとめたレシピ冊子をお持ち帰りいただけます。