出発時間の午後 3 時の 45 分前に車またはタクシーでモデナを出発します。ボローニャから私たちの場所 (アチェタイア カヴェドーニ) までのタクシー料金は約 70 ユーロ、モデナからアチェタイア カヴェドーニまでの料金は 45 ユーロです。
モデナまたはボローニャに戻るにはタクシーを予約できます。
最寄りの鉄道駅は、私たちの場所から 7 km 離れたヴィニョーラで、タクシーで 15 分 (20 ユーロ) ですが、そこにはタクシーがないので、事前にタクシーを予約する必要があります。
モデナ DOP の最も古い伝統的なバルサミコ酢とモデナ IGP 生産者のバルサミコ酢の 1 つを試飲して見学します。ツアーは、会社周辺のブドウ園の見学から始まり、ブドウから最終製品までのすべての生産を見学します。その後、5 年から 100 年までの 8 種類のバルサミコ酢を試飲します。最高品質のバルサミコ酢の世界へようこそ。
パルミジャーノ・レッジャーノ、プロシュート、モルタデッラ、サラミ、そしてこの地域の代表的なパンの試食。
試食中に飲むランブルスコワイン1本。