まず、文化的なウォーキングツアーで石畳の通りを歩きながら、美しいボ・カップを探索しよう。最古の歴史的建造物を発見し、地元の人々の文化や伝統について学ぶ。南アフリカで最初で最古のモスクと文化博物館について学ぶ。

スパイス・ショップに行き、さまざまなスパイスの種類と健康効果について学ぶ。ホストの家に戻り、伝統的なマレー料理の準備を始める。最初のコースのサモサを折るのを手伝う。メインディッシュのチキンカレーとロティ・フラットブレッドを用意する。サルササラダとして知られるサマバルを作る。

その後、座って食事を楽しみ、伝統的なデザートであるコエシスター（スパイシーな香ばしいドーナツ）をカルダモンティーと一緒にいただく。お腹をいっぱいにして、用意したレシピをすべて持って帰る。