バスク料理は非常に幅広く多様であるため、1 回または 2 回のランチでは楽しめず、毎回の食事が探索の機会となります。地元の伝統をすべて代表する小さなポーションのピンチョスは、幅広く多様な美食を一望するのに最適な選択肢です。

ビルバオのカスコ ビエホにある 5 つの異なるレストランで、各家の名物である 5 つのピンチョスを、味覚を喜ばせる国産 DO ワインとともにお楽しみください。それぞれのピンチョスには語られるべき物語があります。さらに、私たちが最も好きなこと、つまり食べたり飲んだりしているビルバオがもう 1 つ増えたように感じることもできます。