このツアーに参加すれば、プロの料理人としてのキャリアをスタートさせることができます。この日はまず地元の市場へ行き、ベトナム人がどのように料理の材料を選んでいるのかを見学します。その後、地元の人々が一般的に選ぶ特産品や肉類を把握した後、市場を出発し、クッキングセンターに向かいます。ここで提供されるクラスは、地元の食材や最も人気のあるベトナム料理の作り方について学ぶ、楽しく興味深い方法です。ベトナム文化に根付いている数多くのハーブやスパイスを、いつ、どのように使うかを学びます。料理の材料の選び方や調理法も指導されます。仕込みの後、シェフの指導のもとで調理します。最後の仕事は、出来上がった料理を楽しむことです！