「ビーン・トゥ・バー」チョコレートのワークショップは、大人や10代の若者にとって、チョコレート作りの秘訣やその千年にわたる歴史を学ぶことができる、魅力的な体験です。このワークショップでは、チョコレートを作るためにカカオがどのように栽培され、加工されるかを、実践的な方法で学んでいただけます。

カカオの実を間近で観察し、カカオ豆を収穫するために畑で行われている作業について学ぶことができます。それでは、チョコレート作りの主な工程を自分で行う準備をしましょう。カカオを焙煎し、皮をむき、挽いて、カカオペーストを作ります。

チョコレートの歴史について学びながら、ココアを使ったさまざまな飲み物を作っていただけます。最後に、ご自宅にお持ち帰りいただけるオリジナルのチョコレートバーを作ります。

最後に、「ビーン・トゥ・バー」について、そして現地のカカオ生産コミュニティの人々の暮らしについてお話しします。そうすることで、彼らが注いでいる多大な努力に感謝できるようになるでしょう。

チョコレートに魅了されていて、活気あふれる楽しい方法で学びたいという方には、このワークショップがぴったりです。