まずは、貴重な地下聖堂のある聖ニコラス大聖堂、古代の聖サビヌス大聖堂、千年前のシュヴァーベン城など、旧市街の主な見どころを訪れる。 パニフィーチョ（パン屋）では、フォカッチャ・バレーゼの作り方を学び、おいしい一切れを味わう。サルメリアでは、ワインを飲みながら、さまざまな種類のチーズやサラミについて学ぶ。 旧市街の典型的な一角で、揚げ物の屋台料理や、強烈な風味のスガリオッツェやパンツェロッティを発見する。ジェラテリアで自家製アイスクリームを選ぶ。 オペラ劇場や高級ショッピング街がある、有名な海沿いの近代的なフランス地区を発見し、ツアーは終了する。
