バーリやタラントから直通列車でわずか数分で行けるプーリア州の中心部にある歴史的な酪農地帯、ジョイア・デル・コッレがツアーの舞台です。集合場所は鉄道駅から歩いてすぐのところにあり、車を持たない旅行者にも理想的な体験となるでしょう。

この体験は、ジョイア・デル・コッレ周辺のなだらかな丘陵を横切る静かな田舎道や交通量の少ない田舎道をe-bikeでのんびりとパノラマを楽しみながら走ることから始まります。広々とした畑や放牧地、伝統的な農村地帯を通り、酪農が根付いている風景を観察することができます。

これはパフォーマンス走行ではありません。ペースは意図的にゆっくりで、景色を眺めたり、土地と製品の明確なつながりを構築するために、計画的に停車します。e-bikeのアシストは、スムーズで利用しやすい走りを保証し、肉体的な努力よりも観察と理解に重点を置いています。

ツアーの締めくくりは地元の酪農場で、モッツァレラチーズ作りに参加しますアクティビティ。生産工程をたどりながら、牧草地から製品に至るまでの官能的な旅に積極的に参加し、自転車で横切ったものが最後に味わうものになるのです。

この体験は、スロー・ツーリズム、地元の食文化、領土、農業、味覚の有意義なつながりに関心のある旅行者のためにデザインされています。