ボルチモアで開催されるこの体験型料理教室で、本格的なイタリアンパスタを一から作る方法を学びましょう。あらゆるレベルの方を対象に企画されたこの体験では、伝統的な技法、新鮮な食材、そしてご自宅でも簡単に再現できるシンプルな調理法に焦点を当てています。
まずは、セモリナ粉と卵を使って、生パスタの生地を作るところから始めましょう。パスタを完璧な食感に仕上げるために、茹でる前のこね方、伸ばし方、切り方を学びましょう。次に、生クリーム、ニンニク、バター、パルメザンチーズを使って、濃厚でクリーミーなアルフレドソースを一から作ります。最後に、すべてをまとめ、すりおろしたてのパルメザンチーズと香り高いハーブをトッピングして、洗練された盛り付けに仕上げてください。
ボルチモア市内の公共施設を会場として、場所を毎回変えながら開催されるこのクラスで は、リラックスした和やかな雰囲気の中で、自信をつけ、スキルを磨き、ご自身で調理した本格的なイタリア料理をお楽しみいただけます。
メニュー
本格的なイタリアンパスタ セモリナ粉と卵を使って
手作りのクリーミーなアルフレドソース 生クリーム、ニンニク、パルメザンチーズ、無塩バターを加えて