陶芸家たちが古くから伝わる伝統工芸をどのように継承しているのか、運が良ければろくろを体験できるかもしれません。

次の目的地は村の広場で、9世紀に古代アフロディーテ神殿があったとされる場所に建てられた、5つのドームを持つユニークな聖パラスケヴィ教会を見学します。また、「ルークーミア」（トルコのお菓子）がどのように作られるかを見学し、地元の農産物店が並ぶ広場をぶらぶらします。

そこから小さな村レチンブーに行き、ソフィアの伝統的な家を訪れます。そこでは、オリジナルの家具や装飾が施された部屋や伝統的な衣装を見ることができます。土窯で村のパンを焼いたり、伝統的なハルーミ・チーズなどの郷土料理を作る方法を学びます。その後、ソフィア特製のキプロス風朝食、村のパンとコーヒーまたは紅茶をお召し上がりください（ブランチは料金に含まれています）。

次に、聖ネオフィトス修道院と “エンクレイストラ “を訪れます。“エンクレイストラ “は、12世紀に隠者ネオフィトスが山を切り開いて作った囲いで、ビザンチン様式の最も素晴らしいフレスコ画のいくつかが残されています。修道院の主教会は、聖ネオフィトスの死後約200年後に建てられたもので、聖母マリアに捧げられています。