このプログラムの参加者は、オリジナルのオーストリアのApple Strudelを準備する方法を学びます。授業中は経験豊富なシェフが案内します。 3〜5人の小グループは、準備のすべての段階に完全に参加するよう求められます。ペストリーを伸ばすなどのアクティビティはとても楽しく、シュトルーデルを作る経験全体は、最終的な結果そのものを楽しむのと同じくらいやりがいがあります。 Apple Strudelに加えて、参加者はザルツブルクで最も有名で壮観なデザートの1つであるザルツブルガーノッカールに挑戦する機会があります。プログラムには、ランチ用の伝統的なグーラッシュスープも含まれています。これは、独自の焼きたての料理を入手する前に提供されます（ベジタリアン/ビーガンランチオプションも利用可能）。