町には8つの酒蔵があり、そのうち7つは酒蔵通りに面しています。ツアーでは、歴史的な街並みを散策しながら、酒蔵から酒蔵へと回り、地酒の試飲を楽しみます。

西条の酒蔵がこのように狭い地域に集中しているのは、酒造りに欠かせない「仕込水」があるからです。酒造りに適した中硬度の “奇跡の水 “と称され、この西条地区の地下で湧き出しています。しかも、醸造所の場所によって水の成分に微妙な違いがあるらしい。日本酒には「仕込水」が欠かせません。

日本酒の本当の味を知りたければ、西条（広島県）を訪れるべし

ツアーは賀茂鶴での試飲と日本酒の説明から始まります。広島を代表する酒蔵。賀茂鶴は、12本の個性的なボトルの素晴らしいラインナップを誇っています。まずここを訪れ、多くの工芸品を見学し、醸造工程について学びます。

最初の酒蔵見学の後は、地元の銘酒を使った鍋料理「美酒鍋」や、西条産の食材を使ったテイスティング・プレートを味わいます。地元のランチスポットでこの美味しい料理の歴史を学びましょう。(尾州鍋は事前注文制のため、ツアー直前のご予約の場合、別のランチメニューをご用意することがあります)昼食後は、絵のように美しい通りを散策し、酒蔵巡りをお楽しみください。試飲室はそれぞれ個性的で、たくさんの種類の日本酒や日本酒を使った商品を試飲することができます。地元のカフェを訪れ、日本の紹興酒をイメージしたスイーツや軽食をお楽しみください。

各蔵元では、さまざまな種類の日本酒を試飲することができます。気に入った種類が見つかったら、醸造所のショップでたくさんの種類を購入し、持ち帰ることができます。