ボドルムには、ローマ時代にもワイン造りが伝統的に行われていた古代カリアにある、不思議な敷地の中にある受賞歴のあるブドウ園があります。カルナス・ヴィンヤーズでは、美味しい料理とワインのペアリング・ディナーを提供しています。コンセプトは “農場から食卓へ “で、提供されるものはすべて地元の農家で栽培されたもので、ブドウはオーガニック。カルナスのジンファンデル・ワインはトルコで唯一無二のジンファンデル・ワインであり、カルナスのシラーズ・ワインは2017年にトルコで最高のシラーズ／シラー・ワインに選ばれました。ワインを飲みながら沈む夕日を眺めるのは、息を呑むほど美しい。

カルナス・ヴィンヤードはボドルムの北35分、カラオヴァの農地にあり、絵のように美しいドライブで葡萄畑に到着すると、カルナス・ロゼ・ジンファンデルのグラスで歓迎されます。葡萄園のオーナーによるセラーツアーでは、この地域、葡萄、葡萄園、ワインについての情報が提供されます。テーブルのメニューはその日の食材によって異なり、カルナス・ヴィンヤード／セリア・ファームの特産品、地元のバージン・オリーブオイル、庭の果物で作ったジャム、ヤギのチーズなどを試食することができます。前菜、温前菜、メインディッシュをヴィンヤーズのワインとペアリングし、デザートには自家製リモンチェッロをご用意します。夕食後、ホテルへお送りします。料金には送迎、食事、ワインが含まれます。