アンドリアの乳製品工場見学：プログラム
厩舎から食卓まで2時間：「シェアリング・フォーミュラ」は火曜日に、「プライベート・フォーミュラ」は月曜日から金曜日（火曜日を除く）に実施されます。

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09:00 · 酪農場への到着と歓迎
アンドリアにある酪農・畜産農場へようこそ。ここでは、この体験について簡単にご紹介いたします。

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畜産農場への訪問
畜産、牛乳、チーズのつながりを発見し、動物エリアを訪れてみましょう。ここはサプライチェーンの第一歩であり、原材料の源となる場所です。

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チーズ職人との面会
この体験のハイライトとして、牛乳の加工工程から、古来の技法によるカッテージチーズの引き伸ばし作業に至るまで、モッツァレラ、ノディーニ、フレッシュチーズ、そして名高い「ブラータ・ディ・アンドリア」がどのように作られるかを間近でご覧いただけます。

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実際に手を動かしてみましょう
チーズ職人の手助けを借りて、手を熱湯に浸し、伸ばしたカードをこねながら、モッツァレラやノディーニの形を作ってみます。

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11:00 · 試飲とご挨拶
その会社の乳製品を、生産現場で味わった後、体験は終了します。

重要なお知らせ – 酪農場へのアクセス方法

この酪農場は田園地帯にあり、へは徒歩では行くことができません。車またはプライベート送迎をご利用いただく必要があります。

正確な住所と集合場所は、ご予約の確認後にご案内いたします。

ご要望に応じて、トラニまたはアンドリアからのタクシー送迎を手配いたします（）。別途料金がかかります。