地元の趣や食の驚きがふんだんに盛り込まれた、伝統的なオアハカ風モレの世界を巡りながら、他では味わえない食の体験に浸ってみませんか。まずは、ワクワクする市場巡りから始めましょう。そこで、モレ料理に必要な材料を揃えます。

キッチンに着いたら、本格的な手法でオアハカ風モレの作り方を学び、それを絶品のメインディッシュと組み合わせていただきます。さらに、料理教室で実際に作ったオアハカならではのデザートをご堪能いただき、数々の料理の秘訣も学んでいただけます。

メキシコにお越しの際は、唐辛子や各地の特産品を使ったオアハカ風のさまざまなソースの作り方を、私たちがご指導いたしますので、ぜひお忘れなく。特別なサプライズとして、地元産の食材を取り入れ、メニューにワクワクするようなアクセントを加える予定です。例えば、伝統的なオアハカ料理の繊細な味わいと本場の風味を引き立てるハーブやエキゾチックなフルーツなどです。オアハカの味と文化が融合し、本格的な美食と地元の驚きに満ちたご馳走が楽しめる、この忘れられない食の旅にぜひご参加ください。