朝8時頃にホテルにお迎えに上がり、シェムリアップのローカルマーケットへ。プロのシェフがカンボジアのハーブやスパイス、その他の新鮮な食材をご紹介します。このクラスは有名なカシア・レストランが主催します。その後、見事な食材をすべて持って教室に戻り、準備を始めます。レストランのシェフ、ローランが本物のクメール料理を作る秘訣を教えてくれます。すべての調理を終えた後は、リラックスして自分の料理を楽しむ時間があります。

ツアーは13:00頃にホテルで終了します。